Este montadito puede ser perfectamente una receta de aprovechamiento que podemos servir como aperitivo o como entrante de una cena informal. Sobre una tostada de pan, colocamos los espárragos salteados y mezclados con un poco de salsa pesto. La salsa pesto, además de con la pasta, combina muy bién con los espárragos, con el brócoli i con varios tipos de ensaladas.