Acerca de

Soy Marc, nacido en Barcelona, Ingeniero de profesión y aficionado a la cocina y a la gastronomía en general. Os presento mi nuevo proyecto, que de forma altruista y en mi tiempo libre, voy a intentar desarrollar.
Se trata de un espacio gastronómico en el que pretendo difundir algunas ideas, trucos y consejos. Personalmente, tengo muchos libros de cocina, consulto muchas webs y lo que realmente me gusta es descubrir ciertas ideas, matices, … mucho más que copiar una receta. Precisamente esto, es lo que pretendo mostrar en «Mi espacio gastronómico» y como una imagen vale más que mil palabras, voy a intentar que las fotos sean lo que predomine en este espacio. Mis entradas al blog, se basarán en una foto de un plato que dará lugar a una idea, concepto o recomendación. Cuando un plato sea mio, estará en la categoría de «Platos Propios» y cuando no lo sea, éste aparecerá en la categoría de «Platos de Profesionales» o «Platos de no profesionales» en función de si el autor es o no un profesional.
Aprovechando el amplio contexto que me da el título, trataré de mostrar también cosas relacionadas con mi afición a los gin tonics, vinos y restaurantes.

Marc

miespaciogastronomico@gmail.com

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