Crema de boniato con sus chips y butifarra negra

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Una crema fina de boniato, hecha con thermomix y sin crema de leche. La acompañamos con butifarra negra y unos chips de boniato. Los chips de boniato están cortados con un pelador de patatas y hechos al microondas con grill combinando. Hay que untar un poquito el boniato con aceite para que no se pegue al plato o bandeja del microondas. Los chips hay que ponerlos en el plato justo antes de servir, para que no se ablanden con el calor de la crema.

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