Noodles de verduras al wok

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Para este plato, hay varias cosas a tener en cuenta. Las verduras se tienen que cortar en setido longitudinal. Del calabacín y la berenjena, sólo aprovechamos la piel. Las verduras se van tirando al wok en orden, según su tiempo de cocción.
La salsa, se añade casi al final y yo uso una mezcla de soja, lima, genjibre y aceite vegetal.
Una vez terminadas las verduras, se añaden los noodles recién salidos del agua hirviendo.

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