Para hacer el polvo de pistacho, se pulverizan los pistachos con un robot de cocina, en mi caso uso la thermomix, y luego se ponen en el horno a 100ºC durante 2 o 3 horas.
Mi espacio gastronómico
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Para hacer el polvo de pistacho, se pulverizan los pistachos con un robot de cocina, en mi caso uso la thermomix, y luego se ponen en el horno a 100ºC durante 2 o 3 horas.
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